从有机西红柿分析—有机食物,吃在嘴里自然明白

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楼主 2020-09-15 13:34:44
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西红柿,
 学 名叫蕃茄,
 它既含有丰富多样的营养,
    又有着美观迷人的外形,
 它既是菜中佳味,
 又是果中美品,有多种功用,
 被称为神奇的菜中之果。
 

 有机西红柿

 民生公社

健胃消食、生津止渴、润肠通便
      
       所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化;增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复;所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
清热解毒

       番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
降脂降压、利尿

       所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病;另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。  
抗血凝聚,防脑血栓

      国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 
防癌,延缓衰老

      有近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老,故番茄拥有“长寿果”之美誉。
美容护肤,治皮肤病
    
      番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病;所含尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

很多热爱有机生活的童鞋常常苦于买不到真正的有机食品,小菜现拿西红柿举例,为大家呈现有机和非有机食材间的差异,请看下图:

像上图这样,对半掰开,能看到明显的白色内芯。吃过之后,感觉味道也很一般,在口感上和普通西红柿差不多。如果您买到的“有机西红柿”是这样的,那很可能是没有成熟的。这种西红柿主要体现在外面很熟很红了、但内芯好像还没熟透,还能看见白色的内芯。

而成熟的有机西红柿则是里外如一的成熟,果实外面一圈好像有一层白色的壳,吃起来口感较硬。(图片中也可以看得出来)

味道上没有自然熟透的酸甜可口。总体感觉是,不是很爱吃,吃了两口就不太想吃了。

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