钵仔糕情结

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楼主 2019-05-02 14:09:56
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进口超市

两支竹签,碗边一圈,彷佛是岁月的绵延,又回到了那些年!钵仔糕,这样经得起时代变迁,依旧屹立在人们心中的小吃,甚是钟情!

——四_月

深夜谈吃

本文作者:晴轩

两支竹签,碗边一圈,彷佛是岁月的绵延,又回到了那些年!钵仔糕,这样经得起时代变迁,依旧屹立在人们心中的小吃,甚是钟情!从不晓得钵仔糕为何物,到咬下第一口便始终记挂在心中的味道,在海外那么多年,也还是惦记!

在这一个美食等于炸鱼薯条总和的国度里,想找回一些回忆中挥之不去的味道,除了自己动手,别无选择。穿梭在各大唐人超市,买了所需的糯米粉,粘米粉,澄面等,就开始了着手找寻回忆的甜味,当宁静后的红糖水与按比例混合好的粉,相伴在一起时,嘴上,自然的微微一笑,像是打通了回忆的门,等待热气腾腾的蒸锅将岁月的足迹还原!二十分钟后,等待出锅,出锅后的钵仔糕,冷却后,就可以食用,香甜,软糯,弹牙的钵仔糕即可呈上,满足感,由然而上!

泡上一壶铁观音,香气沁人心脾;用两只竹签,在碗口一滑而过,红糖钵仔糕跃然手中;泯一口茶,咬一口糕点,眼前,是岁月的电影,在回放。

第一次看到你,是因为《新不了情》,袁咏仪和刘青云将你吃得津津有味,还小的我就在想,圆嘟嘟,或是白白胖胖的你,一定是绝世的美味!到长大了些,学校门口开始有形形色色的小串,但不见你的身影,我有些失落!直到快走到家门口,我看见一个躲避城管的老婆婆在角落里大喘气,吸引我眼球的,是她担着的竹筐里,有剩下不多的钵仔糕,我迅速翻出口袋里的5块零花钱将它们拿下,一边走,一边吃,吃了两个,剩下三个放书包!后果自然是吃不下晚饭,责训是必然的,藏在书包里的那三个,也必须上缴母亲大人!

此后,只要看到钵仔糕,都要尝,而且相当喜欢与闺蜜们在放学的路上,你拿着一个白的,我拿着一个黄糖的,边走边说边吃!出国多时,如今曾经与我一同吃过钵仔糕的你们,都应该已经为人父或是为人母,又或是已经忙于奔波在商业,名利,事业场上的角逐,少有时光,想起当年吃着钵仔糕的自己,而每一次,拿起钵仔糕的我,都会默默的说一句,希望你们都好,无论你们是偶尔将我忆起,或是早已忘记,都不重要!

有一些美食,它属于岁月,属于记忆里的味道,不是因为偶尔的怀旧,就把你尝在嘴里,而是走过的岁月,始终放在心上,不曾忘记,那些苦的,或是甜的,都同样珍贵!

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