【今日聚焦】下篇|听中国有机第一人胡删老师说如何创造一个健康的未来?

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楼主 2020-06-29 15:20:23
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食在粮健康杂货铺



胡删,在有机行业里,是大家熟知的胡老师,被有机界的朋友们赞称为“中国有机第一人”,不仅仅只是因为她是中国有机最早投入有机的实践者群体一员,更因为她怀着一份大爱之心走遍了中国,只要有要求,只要有需要,只要你说一声,她会二话不说就来帮你。


她十年从医,十年从事新闻工作,十五年走过的有机历程,造就她对有机的那份别人无法感受的缘分。自从偶然的机会结识到一个德国改良土壤的专家,德国专家的一句话“如果能找到一种行业,能造福子孙后代,又能赚钱,那是功能无量,也是人生最大的快乐。而有机行业就是这样的一种行业。”



2008年起,她用更多的时间到全国各地作关于有机的公益演讲,不断地传播有机生活方式,不断地帮助更多的人认识健康。走过了十几年的有机岁月,她又开始了另一个疯狂的行动,发愿要公益的帮助1000位肿瘤朋友,通过有机调理方式来见证有机真的能让我们健康。


2016年起,她想帮助到更多的孩子,让孩子能够健康成长。她说:一个孩子的健康是一个家庭幸福的基础。一群孩子的健康是民族强盛的基础。目前,她正在全国进行“有机有未来”巡讲,尽力拯救“醒眠之钥遗失症候群”的孩子们。用有机生活,给孩子们一个健康的未来。


上一期胡删老师为大家分享了醒眠之钥遗失症候群,解释了为何现在的孩子普遍健康问题很多的原因。错过的朋友可以点击链接听中国有机第一人胡删老师说如何创造一个健康的未来?(上)


那么现在,我们就来讨论一下解决的方案吧!


胡老师提出:最佳的拯救良方就是与大地连接!



但如果我们带孩子到一般的农场,农药化肥一大堆,通过这些化学品的刺激,问题只会更严重。但如果是有机农场,哪怕是一草一木,都是充满生命力的,这样慢慢会激发孩子心中生命的感觉,唤醒遗失的生命力


在饮食中,一定要坚持有机素食! 大家可以看一下图中的曲线



这些孩子如果激素水平比较低,犯病的可能性就会降低。如果激素水平高,犯病的几率也会高。所以选择有机素食,可以让症状轻一些。


但是有些人会质疑素食会不会缺营养?尤其是维生素B12,只存在于动物性食品。其实这个风险来自于我们吃的植物都不是来自于有机的土壤,只要是有机种植的,也会含有维生素B12的(虽然含量不算很高)。


吃有机对孩子的智商有帮助吗?


美国人类学家博士做的试验证实吃有机的孩子比非有机的孩子的认知功能更完善



如果妈妈在孕期吃农药化肥的食物,生出的孩子平均智商都会比同龄的低,所以我们的母亲的饮食是很重要的



英国的专家做了相关的实验,以前当孩子们吃化肥种植的蔬菜时,感冒,麻疹,猩红热常常遍布于整个学校;现在改吃有机的蔬菜,这些病例仅是一些个例。


有很多妈妈都知道有机是更好的,但又担心买到的有机是假的怎么办?


首先,我们先来了解一下什么是有机



有机食品是指空气,土壤,水源都达到国家环保二级标准以上,在整个种植加工过程中不得添加任何人工合成的化学物质,比如农药,化肥,生长激素等


绿色食品是允许用一些低毒高效的农药和部分化肥以及其他经认可的化学物质


无公害食品是一般国家准许生产的农用化学物质必须科学的去食用,从末次使用过后,必须要经过安全间隔期,才能采收,上市


那么很多朋友马上又会说了,看看现在中国的天空,土壤都受到污染了,哪里来的有机?



胡删老师说我们先不要急着对有机求全责备,大家想一想,50年前我们需要提倡有机吗?


那个时候天是蓝的,水是清的,地里随便拔的草都是有机的,正是这最近50年中,我们把天,地和水都糟蹋了, 我们才更需要去推广有机。因为至少我们从种有机的那一天开始,人类对地球的伤害开始停止了。这样经过几年的休养生息,可能给我们的孩子还可以留下可以继续耕种的土地。


如果我们继续农药,化肥,生长激素不断的继续使用,那么我们的孩子哪里还可以生存下去?我们自己也吃不到真正的食物,都是我们自己的悲哀啊!


所以我们去支持有机生活不仅仅是让大家买到最纯净的食物,也是用我们的行为和消费支持更多的农人愿意不用农药,不用化肥去种植。只有更多的农人不用化肥,农药,我们的环境才会改变,才可以给我们的下一代留下青山绿水。


有机真的是可以帮助到我们吗


我们看一下瑞典环境研究所做的实验,片子里的妈妈说:“你看我们这一大家子人,全吃有机吃得起吗?”



于是研究人员检测了每位家庭成员,发现他们体内都有杀虫剂,杀菌剂,催长素等化学物质的残留


虽然瑞典没有什么食品安全问题,所以不管在世界上的哪个地方,只要是现代农业种植的食物都会有这个问题。只有有机种植的才可以避免这样的状况。



科学家又表示其实最麻烦的是很多种不同的毒性混合在一起,比如说杀青菜的虫有专门的药,胡萝卜有专门的药,玉米也有专门的药。我们中午青菜,胡萝卜,玉米一起吃了,就把3个不同的农药一起吃进去了,这样混合在一起造成的伤害就更大了。



妈妈一听就紧张了, 还是决定尝试一下全有机饮食。



3岁的弟弟体内的变化最为明显,所有红色部分的杀虫剂,除草剂在2周的有机饮食后都没有了



10岁的姐姐也是同样的。



12岁的姐姐体内还有一点,但两周以后估计就没有了。所以大家明白了,孩子越小,代谢越快,年龄越大,残留不是最多,但累积的时间会长


所以小孩一定要吃有机,因为他们的排毒功能还不成熟



同样,日本的两户家庭也做了相同的实验。蛭川的女儿从小就过敏很严重,母亲认为也许和食物有关,所以想要尝试有机饮食。仲一家是因为核事故,对食品安全问题和健康十分重视,也决定尝试有机饮食。



科学家经过三次尿液检测,发现吃了10天符合日本农业有机标准的食物,也就是至少3年没有使用过任何农药,化肥, 除草剂的食物,发现大人和小孩体内的农药代谢物都明显的降低



孩子体内的变化更加明显哦,几乎只有10分之一了!



因为小孩在发育早期,器官都处于形成,生长状态,对有毒化学物质非常敏感,所以之前累积的毒素会特别多,这和之前瑞典的检测结果是一致的。



还有小朋友体型较小,同样的农残对他们的伤害会更大



最后,这个家庭也号召所有的家庭去吃更多的有机食物!!



儿童是新陈代谢最旺盛的时期,无论什么问题,只要父母及时给到孩子帮助,孩子的修复能力是很强的



多给孩子吃神造的,少吃人造的!通过自然的力量让孩子更健康应该是每个父母都愿意的~



中国占了全世界耕地面积的10%,而全世界生产的化肥有三分之一撒在中国的土壤上。我国每年农药用量337万吨,分摊到每个人就是5斤!这些化学物质都在我们的空气中,水源中,土壤中...


只有更多的人来消费有机,才能从根本上解决了环境的问题。因为有机基地是不用农药,不用化肥,不用生长激素的,所以就保护了我们的环境,我们的土地,还有为我们种地的农民朋友的身体健康。



所以大力推广有机不仅仅是为了自己和家人的健康,是为了地球上所有的生命的健康!



在此申明:以上仅代表胡老师个人实践总结观点,仅供大家参考!


大家愿意一起努力,给我们的孩子一个健康的未来,留给他们一片青山绿水吧!

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